Un’opera di ristrutturazione importante con la trasformazione di un locale già utilizzato come stalla in un laboratorio adibito alla trasformazione alimentare di prodotti agricoli provenienti da colture biologiche in prodotti di consumo alimentare.
Tutti i laboratori sono stati ristrutturati con il recupero della struttura portante originaria, la sabbiatura, la pulizia delle volte e il risanamento delle murature esistenti.
Il tutto per affiancare l’originale struttura della ex -stalla, con mattoni originali a vista, alla moderna piastrellatura, pavimentazione e impiantistica elettrica ed idraulica, quest’ultima necessaria all’allacciamento di specifici macchinari atti alla cottura, trasformazione e conservazione degli alimenti.
Le opere comprendono anche tutta l’impiantistica della centrale termica e l’impianto elettrico relativo alla illuminazione interna ed esterna.